21 Ocak 1998 doğumlu Bahar Akbay, sporculuk kariyerine Beylikdüzü Voleybol İhtisas Kulübü’nün altyapısında başladı. Burada profesyonel olan ve 2016 – 2017 sezonundan, 2020 – 2021 sezonuna kadar Beylikdüzü Voleybol İhtisas Kulübü forması giyen oyuncu geçtiğimiz sezonu ise PTT’de geçirdi.
2022-2023 sezonunda VakıfBank kadrosuna katılan 196 cm boyundaki Bahar Akbay, orta oyuncu pozisyonunda görev alıyor.